Gerente de unidad de negocio - Fulltime

Importante grupo gastronómico, con locales ubicados en Palermo y Puerto Madero, se encuentra en la búsqueda de un/a Gerente de Unidad de Negocio para liderar la operación integral de uno de sus establecimientos. Buscamos una persona con experiencia en gestión gastronómica, liderazgo de equipos y orientación a resultados, capaz de garantizar el correcto funcionamiento de la unidad y brindar una excelente experiencia al cliente. Principales responsabilidades Liderar y supervisar la operación integral del local. Coordinar, organizar y desarrollar al equipo de trabajo. Planificar y controlar horarios, francos y cobertura de turnos. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene. Supervisar el correcto funcionamiento de los sectores de salón, cocina y áreas de soporte. Controlar costos, stock, inventarios, mermas y consumo de mercadería. Realizar seguimiento de indicadores de gestión y resultados de la unidad. Analizar ventas, costos y rentabilidad, proponiendo acciones de mejora. Supervisar el cumplimiento de procedimientos y políticas de la empresa. Gestionar proveedores y controlar el correcto abastecimiento del local. Resolver situaciones operativas y reclamos, asegurando una experiencia positiva para el cliente. Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar la operación. Elaborar reportes de gestión y realizar seguimiento de objetivos. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene. Requisitos Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico. Experiencia previa como Gerente, Encargado/a de Local, Jefe/a de Operaciones o posiciones similares. Experiencia en manejo y liderazgo de equipos. Conocimientos de costos, stock, inventarios e indicadores de gestión. Marcada orientación a resultados y capacidad de análisis. Excelente capacidad de organización y resolución de problemas. Disponibilidad horaria full time. Perfil dinámico, proactivo y con capacidad para trabajar en entornos de alto volumen. Ofrecemos incorporación a un grupo gastronómico en crecimiento, posibilidades de desarrollo y un equipo de trabajo estable. ¡Si tenés experiencia liderando equipos y te apasiona la gestión gastronómica, esperamos tu postulación!.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, business