Encargado/a administrativo - Encargado/a gastronomia administrativo

Pizzería Popular Caballito (CABA) Pizzería Popular continúa creciendo. Nuestra sucursal de Caballito ya abrió de manera exitosa y nos encontramos en la búsqueda de Encargados/as con orientacion administrativa y experiencia comprobable para la gestión integral del local. Principales Responsabilidades Liderar y coordinar la operación integral del local, asegurando el correcto funcionamiento de salón, delivery y procesos operativos. Supervisar la recepción de mercadería, control de stock, inventarios y ejecución de pedidos a proveedores. Gestionar y desarrollar la relación con proveedores, negociando condiciones comerciales y garantizando el abastecimiento eficiente del negocio. Analizar indicadores de gestión, ventas, costos y rentabilidad, elaborando reportes y balances mensuales para la toma de decisiones. Administrar y controlar la caja diaria, arqueos, conciliaciones bancarias y conciliaciones de plataformas de delivery y medios de pago electrónicos. Garantizar el cumplimiento de los objetivos comerciales, estándares de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente. Liderar, capacitar y motivar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados. Supervisar la atención al cliente, resolviendo reclamos y situaciones operativas de manera rápida y efectiva. Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos establecidos por la empresa. Supervisar las aperturas y cierres del local, verificando el cumplimiento de los controles operativos y administrativos. Velar por el mantenimiento, la imagen y la correcta presentación de las instalaciones, equipamiento y sectores de atención. Competencias Clave Capacidad analítica y orientación a resultados. Organización y planificación operativa. Negociación y gestión de proveedores. Proactividad, dinamismo y autonomía. Adaptabilidad para trabajar en entornos de alto volumen y ritmo exigente. Coordinar la operación diaria del salón y delivery Garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas, rentabilidad y calidad Supervisar apertura, cierre, caja, stock e inventarios Controlar el cumplimiento de normas sanitarias, de seguridad y estándares de la marca Planificar horarios, turnos y tareas del personal Supervisar la atención al cliente y resolver situaciones operativas Asegurar el correcto mantenimiento y estética del local Ofrecemos: Puesto en relación de dependencia (en blanco) Puesto fijo, sin rotación de horarios Franco DOMINGO Pago de aguinaldo y feriados según ley Ropa de trabajo provista Almuerzo o cena incluido, según turno Si contás con experiencia en gestión gastronómica y buscás estabilidad laboral dentro de una marca en constante expansión, te estamos buscando.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
3 años de experiencia
Edad: entre 25 y 35 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, administrative