Jefe de Cocina

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para liderar la operación gastronómica de nuestro equipo.
Buscamos un perfil con sólida experiencia en restaurantes de gran volumen, pasión por la gastronomía y capacidad para liderar equipos, garantizando la calidad de cada servicio.

Principales responsabilidades:
Liderar y coordinar el equipo de cocina.
Organizar la producción diaria y asegurar el correcto funcionamiento de la operación.
Supervisar la elaboración de platos, respetando recetas, estándares de calidad y presentación.
Controlar costos, mermas y rendimiento de materias primas.
Gestionar pedidos, stock e inventarios.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
Trabajar en conjunto con Producción y Salón para garantizar un servicio de excelencia.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes, cervecerías, cafeterías o cadenas gastronómicas.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimientos en control de costos, producción y manejo de stock.
Perfil con liderazgo, organización y orientación a resultados.
Disponibilidad horaria.

Valoraremos:
Formación en Gastronomía.
Experiencia en cocinas de alto volumen y servicio continuo (desayuno, almuerzo, merienda y cena).
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver imprevistos.

Ofrecemos:
Incorporación inmediata.
Excelente clima laboral.
Posibilidades de desarrollo dentro de una empresa en constante crecimiento.
Remuneración acorde a la experiencia.
Zona de trabajo: Hurlingham, Buenos Aires.
Modalidad: Presencial.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
3 años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Enfoque a resultados, Gastronomía, Gestión de clima laboral
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina