Cocinero de producción

Innova Recursos Humanos está en búsqueda de un Cocinero de producción para incorporarse al equipo de un importante Restaurante de comida meditarránea. Si tenes experiencia en cocina y estás buscando un desafío, ¡esta es tu oportunidad! Requerimientos: Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, cocinas centrales o centros de producción. Conocimientos en elaboración de preparaciones base, mise en place, cocción, porcionado y conservación de alimentos. Capacidad para seguir recetas, gramajes y estándares de calidad establecidos. Organización para trabajar con planificación diaria y semanal de producción. Buen manejo del ritmo de trabajo en entornos dinámicos y de alta demanda. Capacidad para trabajar en equipo, con compromiso y responsabilidad. Conocimiento y cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. Responsabilidades: Realizar la producción diaria según recetas, gramajes y estándares del restaurante. Preparar, cocinar, porcionar y conservar alimentos de acuerdo con los procedimientos establecidos. Colaborar en la elaboración de mise en place y preparaciones base para el servicio. Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del sector de trabajo. Trabajar de manera coordinada con el equipo de cocina para asegurar una operación fluida y eficiente. Cuidar el correcto uso de insumos, evitando desperdicios y respetando los procesos internos. Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Capacitación y apoyo continuo para mejorar tus habilidades culinarias.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion