Pastelero/a – Producción a Gran Escala

Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas. Estamos buscando un/a Pastelero/a para importante cliente en Capital Federal. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? Preparar distintos tipos de recetas siguiendo nuestros estándares de calidad. Preparar elaboraciones variadas de pastelería. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad manteniendo un ambiente de trabajo limpio y ordenado. Efectuar el armado, decoración, emplatado y despacho. Conocimiento en producción francesa y bollería. ¿Qué competencias debés tener? -Experiencia comprobable como Pastelero/a. -Experiencia en producción a gran escala o producción masiva. -Se valorará especialmente experiencia en comedores industriales, comedores de empresas, hospitales o sanatorios. -Conocimientos en pastelería, masas, postres, producción francesa y bollería. -Experiencia en banquetes, eventos o servicios de alta demanda será valorada. -Formación gastronómica relacionada con el puesto. -Disponibilidad full time y para trabajar en horarios rotativos.
· Nos orientamos a candidatos/as con un perfil proactivo, dinámico, flexible, que cuente con excelentes relaciones interpersonales, capacidad de planificación y de trabajo en equipo, con orientación al cliente y adecuada gestión del tiempo.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion