Jefe de Cocina - Turnos Rotativos

Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y con experiencia para liderar nuestra brigada culinaria. El candidato ideal será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina, asegurando la excelencia en cada plato y la eficiencia del equipo.

Responsabilidades
Liderar y gestionar el equipo de cocina.
Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de cocina.
Desarrollar y mantener menús innovadores y de alta calidad.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar el inventario y los costos de los alimentos.
Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia culinaria excepcional.
Requisitos
Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o puesto similar.
Sólidos conocimientos en técnicas culinarias y gestión de cocina.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Excelentes habilidades de organización y planificación.
Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
9 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 38 y 50 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina