Pizzero / Ayudante de Pizzeria - Zona CABA

¡Sumate a importantes proyectos gastronómicos!
· Nos encontramos en la búsqueda de Pizzeros y Ayudantes de Pizzería para incorporarse a reconocidos establecimientos gastronómicos ubicados en San Nicolás (CABA) y Chacarita, con incorporación inmediata. Trabajamos junto a espacios de gran trayectoria y reconocimiento, como Confitería La Ideal, Pizzería Imperio, Petit Colón, entre otros importantes referentes del rubro gastronómico.
· Responsabilidades
· * Elaboración y preparación de pizzas según los estándares del establecimiento. * Preparación de masas, salsas e ingredientes para la producción diaria. * Armado, despacho y cocción de pedidos. * Mantenimiento del orden, la limpieza y las normas de higiene del sector. * Trabajo coordinado con el equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.
· Requisitos
· Ayudante de Pizzería * Secundario completo (excluyente). * Experiencia mínima de 1 año en gastronomía o pizzería. * Predisposición para aprender y trabajar en equipo. Pizzero/a * Secundario completo (excluyente). * Experiencia comprobable mínima de 2 años como Pizzero/a. * Conocimiento en elaboración, fermentación y manipulación de masas. * Experiencia en producción y despacho durante servicios de alto volumen. * Se valorarán cursos de gastronomía, panificación o elaboración de pizzas.
· Se valorará especialmente
· * Experiencia en pizzerías de alto volumen de producción. * Elaboración y manejo de masas de fermentación corta y larga. * Fermentación y maduración controlada de masas. * Estirado manual y bollado de masas. * Uso y manejo de hornos de piso, rotativos, convectores o a gas. * Organización de mise en place y producción diaria. * Armado y despacho de pedidos en horarios de alta demanda. * Control de stock y rotación de materias primas. * Cumplimiento de recetas estandarizadas y estándares de calidad. * Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) e higiene alimentaria.
· Ofrecemos
· * Ambiente de trabajo profesional y dinámico. * Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la estructura gastronómica. * Posibilidad de incorporarte a establecimientos de reconocido prestigio. * Incorporación inmediata. Si querés formar parte de alguno de estos equipos, postulate y completá el proceso de inscripción. Evaluaremos tu perfil para asignarte la vacante que mejor se adapte a tu experiencia y trayectoria.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 55 años
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, area