Analista de Compras y Costos – Restaurante (Caballito)

Buscamos el cerebro detrás de cada plato de Chill Garden (Caballito) En Chill Garden no solo cocinamos: armamos experiencias. Y detrás de cada plato bien costeado, cada proveedor bien negociado y cada stock que cierra perfecto, hay una persona que hace que todo funcione como un reloj. Esa persona sos vos. Buscamos un/a Analista de Compras y Costos que disfrute tanto de los números como de la cocina, y que sepa que un buen negocio gastronómico se construye tanto en la mesa como en la planilla de Excel. Tu día a día: · Ser el nexo con proveedores: buscarlos, evaluarlos y negociar como quien negocia el mejor asado del domingo. · Coordinar que la mercadería llegue a tiempo, en forma y sin sorpresas garantizando el abastecimiento de la mercaderia e insumos y su buen almacenamiento. · Trabajar codo a codo con el Chef para costear cada receta al detalle. · Controlar stock semanal y mensual, cazando cualquier desvío antes de que se convierta en problema. · Armar reportes que cuenten la historia real del negocio (compras, costos, stock). · Encontrar esas oportunidades de ahorro que nadie más ve. Lo que necesitamos de vos: · Experiencia en compras y/o costos en gastronomía (excluyente). · Buen manejo de Excel y sistemas de gestión (Fudo u otros, suma puntos). · Habilidad para negociar sin perder una buena relación. · Comunicación fluida y espíritu de equipo. · Mirada analítica, resolutiva y detallista. Lo que te ofrecemos: · Un lugar en Chill Garden, empresa gastronómica que crece en serio. · Posibilidad real de desarrollo profesional. · Un equipo con excelente clima de trabajo (y buena comida cerca, obvio). Caballito, CABA Full time Modalidad híbrida.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: analyst, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras, restaurador