Cocinero

¡Buscamos Cocinero/a para Incorporación Inmediata!

Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero apasionado, organizado y con experiencia para sumarse a nuestro equipo de cocina.
Nuestra propuesta gastronómica se enfoca en la calidad, la estandarización y el trabajo en equipo para brindar una experiencia de primer nivel a nuestros clientes.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

Despacho de servicio: Elaboración y emplatado de los platos del menú siguiendo las fichas técnicas y estándares de presentación establecidos.
Producción y Mise en Place: Preparación previa de ingredientes, control de stock de su sector y organización de la línea de despacho.
Control de calidad y mermas: Colaborar en el pesaje de porciones, control de recetas y maximización del uso de la materia prima.
Higiene y seguridad: Mantener el orden, la limpieza profunda y el cumplimiento estricto de las normas bromatológicas en el sector de trabajo.
Recepción y organización de proveedores: Hacer un seguimiento efectivo de la mercadería pedida y la que ingresa, controlando siempre los estándares de calidad.
¿Qué perfil buscamos?

Experiencia: Mínima de 2 o 3 años en posiciones similares, preferentemente en restaurantes de volumen o cocinas de hoteles.
Formación: Estudios en gastronomía (deseable, no excluyente).
Habilidades: Capacidad para trabajar bajo presión durante el despacho, proactividad, puntualidad y un fuerte sentido del compañerismo y del compromiso por el puesto.
Manejo de equipamiento industrial (hornos convectores, etc.) y conocimiento en técnicas de cocción y conservación de alimentos.
¿Qué ofrecemos?

Puesto efectivo y estabilidad laboral.
Contratación bajo convenio
Excelente clima laboral y un equipo de trabajo profesional.
Turnos: Turno mañana con posibilidad de rotar (excluyente).

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Conocimientos: Bpm, Cocina, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Palabras clave: chef, cocinero