encargado/a de local - Turnos rotativos

Objetivo del Puesto
Buscamos un/a Encargado/a de Local con marcado perfil operativo y de liderazgo para coordinar la operación diaria, garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca y mantener un control riguroso de la mercadería en un entorno de alta demanda.

Responsabilidades Principales

Liderazgo de personal: Guiar, motivar y supervisar al equipo de trabajo, asegurando un clima laboral eficiente y enfocado en la atención al cliente.

Cumplimiento normativo: Velar por el acatamiento estricto de las reglas internas, protocolos de higiene, manipulación de alimentos y procesos de seguridad.

Control de inventario: Realizar arqueos y auditorías de stock constante para garantizar la trazabilidad de la mercadería y prevenir mermas.

Gestión de insumos: Planificar y realizar los pedidos de mercadería a proveedores en tiempo y forma para evitar quiebres de stock.

Supervisión operativa: Garantizar que la producción y entrega de los alimentos cumpla con los estándares de calidad y velocidad del sector.

Requisitos

Experiencia previa comprobable como Encargado/a o Supervisor/a en locales de Fast Food / Gastronomía rápida (excluyente).

Capacidad demostrada para liderar equipos pequeños y medianos bajo procedimientos estructurados.

Sólido conocimiento en métodos de control de stock, inventarios y gestión de pedidos.

Perfil metódico, orientado al detalle, con firmeza para hacer cumplir las reglas operativas.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.

Ofrecemos

Contratación directa e incorporación inmediata.

Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo.

Excelente clima de trabajo.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 35 años
Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Toma de decisiones, Gestión de clima laboral, Motivar a otros
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan