Encargado/a Sucursal - Mendoza Capital

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Encargado/a Sucursal - Mendoza Capital

Importante empresa del sector - Mendoza, Mendoza

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Descripción de la oferta

$ 2.500.000,00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Trabajo a turnos

¡Buscamos Encargado/a para nuestra sucursal de Mendoza Capital!

Estamos incorporando un/a Encargado/a de Sucursal para liderar la operación diaria, garantizar una excelente experiencia del cliente y acompañar al equipo en su desarrollo. Buscamos perfiles con energía, compromiso y foco en la calidad del servicio.

¿QUE ESPERAMOS DE VOS?

Asegurar el funcionamiento eficiente de la sucursal, supervisando operaciones, equipo y atención al cliente. Implementar lineamientos, políticas y objetivos definidos por la Dirección y Gerencia de Operaciones.

RESPONSABILIDADES:
- Ejecutar las directivas del Gerente de Operaciones.
- Supervisar apertura, operación y cierre del local.
- Controlar inventarios, insumos y mercadería.
- Coordinar compras y recepción de proveedores.
- Verificar funcionamiento de cocina, barra y salón.
- Cumplir y hacer cumplir procedimientos operativos.
- Proponer mejoras adaptadas a la realidad del local.
- Organizar horarios y turnos del equipo y supervisar funciones asignadas a cada rol.
- Capacitar en servicio, procedimientos y cultura de la marca.
- Garantizar un servicio cordial, ágil y alineado con la identidad de la cafetería.
- Monitorear limpieza, ambientación y presentación del local.
- Controlar arqueos de caja y cierre de ventas.
- Supervisar reportes y registros operativos.
- Controlar uso y cuidado de equipamiento e instalaciones.
- Reportar irregularidades o incumplimientos.

REQUISITOS EXCLUYENTES:
- Residencia en Mendoza Capital o zonas cercanas (El rol requiere presencia diaria y disponibilidad inmediata ante incidencias).
- Disponibilidad full time (Incluye fines de semana y feriados según rotación)
- Experiencia liderando y coordinando equipos
- Experiencia en gastronomía, hotelería, (Ideal haber manejado operaciones, caja, proveedores, inventarios).
- Habilidades de comunicación y manejo de conflictos
- Conocimientos básicos de administración (Arqueos, cierres, reportes, control de costos y manejo de stock.)
- Carnet sanidad al día

REQUISITOS DESEABLES
-Experiencia en Cocina
-Formación en gastronomía, administración, hotelería o afines.
-Experiencia implementando procedimientos y mejoras operativas.
-Manejo de sistemas de gestión, caja o apps de RRHH (Humand)

Si te gusta liderar equipos, sos organizado/a, tenés visión operativa y te apasiona la experiencia del cliente ¡Postulate!

Buscamos personas con energía, compromiso y ganas de crecer dentro de una marca en expansión.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 4 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, branch, sucursal

Hace 4 días (actualizada)

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