NUTRICIONISTA ANALISTA DE PLANEAMIENTO

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Planificar los requerimientos de alimentos y bebidas para eventos y los distintos sectores. Realizar el control y seguimiento de los requerimientos operativos, asegurando el abastecimiento. Coordinar con las áreas de Compras, Producción y Depósito.

Controlar faltantes y desvíos en la planificación, proponer acciones correctivas. Planificación y supervisión del menú semanal del comedor del personal (calidad organoléptica, composición, orden y limpieza). Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Colaborar en la supervisión de las operaciones de cocina y del despacho de eventos. establecida.REQUISITOS Experiencia comprobable en posiciones similares, preferentemente en gastronomía, catering o empresas de alimentos. Capacidad de análisis, organización y planificación. Trabajo en equipo y disponibilidad horaria.

Manejo avanzado de Excel y paquete Office.OFRECEMOS Contratación a plazo fijo. Incorporación inmediata bajo Convenio Colectivo de Trabajo. Comedor en planta.

Lugar de trabajo: Belgrano, CABA