Maestro Parrillero

Maestro Parrillero Resumen del Puesto Buscamos un Maestro Parrillero con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de la preparación y cocción de carnes a la parrilla, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares del servicio. Responsabilidades Manejo integral de la parrilla durante el servicio.

Cocción y despacho de carnes respetando puntos y calidad. Preparación y organización de la mise en place del sector. Control de stock y correcta conservación de mercadería.

Mantener limpieza, orden e higiene de la parrilla y sector de trabajo. Reposición constante de productos durante el servicio. Trabajo coordinado con cocina y salón para garantizar tiempos de salida.

Atención cordial a clientes en el sector de parrilla. Requisitos Experiencia comprobable en el puesto de parrillero, preferentemente en restaurantes de alto volumen. Buen manejo de fuegos y organización de parrilla.

Perfil proactivo, dinámico y resolutivo. Excelente atención al cliente y buena presencia. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener un buen ritmo de trabajo.

Compromiso, puntualidad y predisposición. Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación con clientes y compañeros. Conocimiento de manipulación segura de alimentos.