Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico - Barracas

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Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico | Barracas (CABA) Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Servicio Retail Gastronómico para liderar y garantizar el correcto funcionamiento de la operación dentro de un entorno retail, asegurando altos estándares de calidad, servicio al cliente, higiene, seguridad alimentaria y rentabilidad del negocio. Principales responsabilidades Coordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio. Liderar, motivar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo y orientado a resultados. Garantizar una excelente experiencia de servicio al cliente. Planificar y organizar recursos, tareas y horarios del personal. Gestionar stock e inventarios, realizando controles y pedidos para asegurar la disponibilidad de productos. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Monitorear indicadores de gestión vinculados a ventas, costos, productividad y desperdicios. Resolver incidencias operativas, reclamos de clientes y situaciones relacionadas con el personal. Coordinar acciones con distintas áreas involucradas en la operación. Supervisar la correcta ejecución de eventos cuando sean requeridos. Requisitos Formación académica excluyente: Licenciatura en Nutrición. Licenciatura en Administración Gastronómica. Licenciatura en Administración de Empresas. Licenciatura en Turismo y Hotelería. O formación universitaria afín al puesto. Experiencia: Experiencia comprobable en posiciones de supervisión o coordinación dentro de servicios gastronómicos y/o retail. Experiencia en organización y supervisión de eventos. Conocimiento en gestión de stock, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria. Competencias valoradas Liderazgo y gestión de equipos. Orientación al cliente. Planificación y organización. Conocimientos gastronómicos. Orientación a resultados. Resolución de problemas. Comunicación efectiva. Adaptabilidad y dinamismo. Lugar y horario de trabajo Barracas, CABA. Residencia en CABA o posibilidad de traslado diario sin inconvenientes. Lunes a viernes de 7:30 a 17:30 hs. Disponibilidad para supervisar eventos cuando la operación lo requiera. Información adicional Servicio 100% Retail. Sin elaboración gastronómica in situ. Si te apasiona la gestión de equipos, el servicio al cliente y los desafíos operativos dentro del rubro gastronómico retail, te invitamos a postularte. ¡Aguardamos tu postulación!

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service

Hace 2 días (actualizada)

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