cocinero/a - con experiencia en pasteleria

COCINERO/A CON EXPERIENCIA EN PASTELERÍA

Para nuevo emprendimiento gastronómico en Caballito, Casa Felisa, buscamos un/a Cocinero/a con experiencia o conocimientos en pastelería, que quiera sumarse desde el comienzo y crecer junto al proyecto.
Buscamos un perfil versátil y dinámico, con experiencia en cocina y capacidad para realizar preparaciones tradicionales de pastelería.

Dentro de sus principales tareas será responsable de:
• Preparar y despachar los productos correspondientes al servicio de desayuno y merienda.
• Realizar la producción diaria de pastelería, incluyendo tortas, budines, galletitas y wafles, entre otras preparaciones, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
• Preparar y despachar postres solicitados por comanda durante el servicio.
• Organizar la mise en place y mantener el sector preparado para cada turno.
• Durante el franco del cocinero/a, asumir las tareas de cocina, producción, manejo de comandas y despacho correspondientes al servicio.
• Colaborar con el cocinero/a y con las tareas generales de cocina cuando la dinámica del servicio lo requiera.
• Mantener el orden, la higiene y la limpieza del sector.

Requisitos:
• Educación mínima: Secundario/Terciario. Cursos en gastronomía (deseables).
• Experiencia previa en cocina gastronómica de al menos 2 años.
• Conocimientos y experiencia en preparaciones de pastelería tradicional.
• Organización, responsabilidad y compromiso con el orden y la higiene.
• Flexibilidad y actitud colaborativa, ya que buscamos formar un equipo donde todos puedan apoyarse cuando sea necesario.
• Contar con el carnet de Manipulador de Alimentos de CABA vigente.

Ofrecemos
• Incorporación inmediata.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Posibilidades de desarrollo y crecimiento en proyecto en pleno desarrollo con posibilidades de expansión.
• Trabajo estable.
• Horarios fijos.
• Comida a cargo de la empresa.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
5 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Edad: A partir de 24 años
Conocimientos: Dinamismo, Trabajo en equipo, Cocina, Higiene de alimentos
Palabras clave: chef, cocinero