Cocinero/a con experiencia para importante restaurante en Palermo

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un importante restaurante ubicado en Palermo, CABA.Buscamos un perfil comprometido, dinámico y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.Principales responsabilidades: Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.

Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación. Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo. Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).

Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología. Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y eficiente. Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.Requisitos: Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).

Experiencia en restaurantes, bodegones, parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen. Dominio de fuegos, plancha, freidoras y cocina de minutas. Experiencia en elaboración de pastas, salsas, guarniciones y postres.

Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados. Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.Valoramos perfiles que se destaquen por: Compromiso, responsabilidad y puntualidad.

Organización, prolijidad y atención al detalle. Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad. Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.

Trabajo en equipo y buena predisposición. Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.Condiciones de contratación Lugar de trabajo: Palermo, CABA. Modalidad: Presencial.

Jornada: Horarios rotativos con 1 franco semanal. Trabajo registrado. Si contás con experiencia en cocina y buscás sumarte a un restaurante con altos estándares gastronómicos, ¡esperamos tu postulación!