Gerente de Alimentos y Bebidas / Zona Escobar

Importante hotel de categoría internacional incorporará un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operación integral del área.Principales responsabilidades: Liderar la operación de todos los outlets gastronómicos del hotel (restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos). Garantizar los estándares de calidad y servicio propios de la hotelería de lujo. Gestionar presupuestos, costos, inventarios y rentabilidad del sector.

Liderar, desarrollar y capacitar equipos de trabajo. Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivo en el diseño de cartas, propuestas gastronómicas y eventos especiales. Supervisar proveedores, compras, indicadores de gestión (KPIs) y cumplimiento de normas de calidad e higiene.Requisitos: Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas dentro de hoteles de categoría 4 o 5 estrellas.

Experiencia en la gestión de restaurantes, banquetes y eventos. Sólidos conocimientos de costos, presupuestos e indicadores de gestión. Experiencia liderando equipos numerosos.

Inglés intermedio/avanzado (valorado). Disponibilidad horaria y movilidad propia. Lugar de trabajo: Zona Escobar (100% presencial).Si contás con la experiencia y te interesa conocer más sobre esta propuesta, esperamos tu postulación.

Requisitos: