Encargo de logistica y Control de Calidad

Importante Frigorifico Ciclo 2 se encuentra en la busqueda de dos profesionales o personal con experiencia comprobable enRef 1 : Encargado de LogisticaTareas principales del puesto Coordinar la preparación de pedidos y despacho de carne o derivados. Controlar el stock, los lotes y las fechas de vencimiento bajo normas de frío. Organizar las cargas de los camiones de reparto y las hojas de ruta.Requisitos habituales Experiencia previa en logística, depósito o plantas de alimentos.

Manejo de sistemas de gestión (ERP / WMS) y Excel. Conocimiento de normas de inocuidad y cadena de frío. Dominio de documentos relativos a la tarea (cobranzas, remitos, facturas y otros).

Registro al díaREf 2 : Responsable de Control de CalidadFunciones Principales del Puesto Monitoreo de despostada: Controlar la temperatura de las salas y de la materia prima. Supervisión de higiene: Verificar los procesos de limpieza y desinfección (POES) antes y durante la producción. Control de empaque: Revisar el correcto sellado al vacío, etiquetado, trazabilidad y fechas de vencimiento.

Gestión de calidad: Implementar y auditar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el sistema HACCP. Control de mermas: Evaluar los rendimientos del despostado para asegurar los estándares de la empresa.Requisitos Solicitados Formación: Graduados o estudiantes avanzados en Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Alimentos, Veterinaria, Tecnicatura en Alimentos o carreras afines 0 en su defecto, experiencia y conocimientos comprobables en el puesto.

Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años en plantas frigoríficas o industrias alimenticias de consumo masivo.Conocimientos: Normativa SENASA, auditorías de calidad, herramientas estadísticas y control de puntos críticos (PCC).