Jefe de Planta y Producción de empresa panificadora (Industria Alimenticia)

Jefe de Planta y Producción (Industria Alimenticia)Resumen del PuestoBuscamos un profesional con experiencia y sólidos conocimientos en la industria alimenticia, específicamente en los rubros de panadería y pastelería, para liderar nuestras operaciones de planta y producción. El candidato ideal será responsable de la gestión integral de los procesos productivos, asegurando la eficiencia, calidad y cumplimiento de normativas.Responsabilidades Supervisar y coordinar todas las actividades de producción en planta.

Gestionar los recursos humanos, materiales y técnicos para optimizar la producción. Implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Planificar y controlar los cronogramas de producción para cumplir con los objetivos.

Identificar e implementar mejoras en los procesos productivos. Gestionar inventarios de materias primas y productos terminados. Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria.

Fomentar un ambiente de trabajo seguro y productivo.Requisitos Experiencia comprobable en puestos de liderazgo en plantas de producción del sector alimenticio. Conocimientos profundos y experiencia en los rubros de panadería y pastelería. Sólidos conocimientos en gestión de operaciones, control de calidad y normativas de seguridad alimentaria.

Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas. Habilidades de planificación, organización y toma de decisiones. Orientación a resultados y mejora continua.

Conocimiento de normativa laboral argentina, ART, sindicatos y relaciones gremiales. Conocimiento normas de higiene y seguridad (Decreto 3 5 1/ 7 9). Conocimeinto de codigo alimentario Liderazgo y empatía para manejar equipos diversos.

Habilidad comunicativa y capacidad para resolver conflictos. Comunicación clara y empática, tanto con operarios como con supervisores o dueños. Orden y responsabilidad, capacidad de registrar todo por escrito y llevar trazabilidad.

Resolución de conflictos con equilibrio, sin confrontar innecesariamente. Discreción y confidencialidad ante temas sensibles del personal. Perfil proactivo, con visión de mejora continua y capacidad para tomar decisiones.