Jefe de Cocina - Zona Caba y Ramos Mejia

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia comprobable de al menos 5 años en posiciones similares, preferentemente en locales gastronómicos con modalidad de despacho fast food y alto volumen de producción.

Será responsable de liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento de la operación, el cumplimiento de los estándares de calidad, los tiempos de despacho, la correcta elaboración y presentación de los productos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere:

*Experiencia mínima de 5 años comprobables en cocina y/o posiciones de liderazgo.
*Experiencia en fast food, despacho de alto volumen o gastronomía de producción dinámica.
*Sólidos conocimientos en elaboración, producción, despacho y organización de cocina.
*Capacidad para liderar, coordinar y desarrollar equipos de trabajo.
*Manejo de tiempos, prioridades y distribución de tareas.
*Capacidad para resolver conflictos y tomar decisiones bajo presión.
*Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
*Control de stock, recepción de mercadería, conservación de alimentos y reducción de desperdicios.
*Orientación a resultados, calidad de servicio y cumplimiento de procedimientos.
*Disponibilidad y compromiso con las necesidades operativas del local.

Requisitos.

*Edad de 30 a 45 años
*Vivir aledaños a CABA y Ramos Mejia.
*Experiencia mínima de 5 años comprobable en cocina, preferentemente en gastronomía de alto volumen.
*Referencias laborales comprobables de empleos anteriores.
*Curso de Manipulación de Alimentos actualizado.
*Disponibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.
-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
5 años de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Cocina
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, area