Coordinador de cocina

SE BUSCA COORDINADOR DE COCINA Estamos en la búsqueda de un/a Coordinador de cocina con nuestros locales de Delivery. Buscamos una persona con liderazgo, criterio y experiencia real en despacho, capaz de conducir el equipo durante el servicio, organizar las plazas y garantizar un despacho ágil, ordenado y de calidad. Responsabilidades principales: Cantar comandas y llevar adelante el despacho durante el servicio. Conocer y manejar todas las plazas de cocina: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos. Asignar tareas y distribuir al equipo según el volumen y las necesidades del servicio. Organizar y coordinar al equipo antes y durante el despacho. Supervisar los tiempos de preparación y salida de los pedidos. Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad. Resolver imprevistos y tomar decisiones rápidas durante el servicio. Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de cada plaza. Controlar el correcto uso y funcionamiento de los equipos de cocina. Capacitar y acompañar al equipo para mejorar el desempeño y la dinámica de trabajo. Requisitos: Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Encargado/a de Cocina o similar. Experiencia en cocinas de alto volumen y despacho, preferentemente en gastronomía de delivery. Dominio de las diferentes plazas: freidora, fuego, plancha, hornos y fríos. Capacidad para cantar comandas, organizar el despacho y liderar un equipo en servicio. Excelente capacidad de organización y manejo de situaciones bajo presión. Liderazgo, comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad full time. Condiciones: Jornada full time. Salario acorde al mercado. Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina