Responsabilidades principalesManejo integral de parrilla durante el servicio.Cocción y despacho de carnes respetando puntos y calidad. Preparación y organización de la mise en place del sec…
Responsabilidades principales: Coordinación general de cocina y equipos de trabajo. Supervisión de producción, despacho y presentación de platos. Organización de mise en place diaria de tod…
Responsabilidades principales: Coordinación general de cocina y equipos de trabajo. Supervisión de producción, despacho y presentación de platos. Organización de mise en place diaria de tod…
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